Menukaart Partycatering

Uw feest is bij Uw Chef in goede handen. We verzorgen de catering voor uw feest op iedere locatie in de regio Geldermalsen, Buren, Meteren, Culemborg en ruime omstreken. We bieden buffetten in verschillende thema’s, zoals Italiaanse pasta’s, Spaanse tapas, Griekse mezze, Oosterse delicatessen, American spareribs en natuurlijk een traditioneel Hollands stamppottenbuffet. Alles goed geregeld inclusief borden, bestek en aankleding. En wij wassen af!

Onderstaande prijzen zijn inclusief servies, bestek, servetten en afwaskosten.
Neem contact met ons op als u minder dan het vermelde aantal gasten heeft of als u gasten heeft met een dieet of allergie.
Wij hebben veel ervaring met vegetarische en glutenvrije diëten of gasten met bv. een lactose of koemelkallergie.

Salades, warme en koude partyhapjes

  • Rundvleessalade: rijk gegarneerd met vleeswaren, fruit, rauwkost en groenten, 250 gr p.p. Vanaf 6 personen,  9,00 p.p.
  • Zalmsalade: rijk gegarneerd met vissoorten, fruit, rauwkost en groenten, 250 gr p.p. Vanaf 6 personen, 10,95 p.p.
  • Huzarensalade (vegetarisch): rijk gegarneerd met ingemaakte groenten, fruit en rauwkost, 250 gr. p.p. Vanaf 6 personen, 8,95 p.p.
  • Bittergarnituur: plateau met 48 gefrituurde warme snacks. Bestaande uit: Bitterbal, bami hapje, nasihapje, minifrikadel, kipnugget. Incl. 2 bakjes saus. 43,50
  • Bittergarnituur de luxe: plateau met 48 gefrituurde warme luxe snacks. Bestaande uit: Bitterbal, bami hapje, nasihapje, vlammetje, partygarnaal. Incl. 2 bakjes saus. 52,50
  • Partyplank: een assortiment partyhapjes, wraps, vleeswaren, tapas, kaassoorten worstsoorten en koude snacks voor ca. 10 tot 12 personen. 69,00
  • Partyplank de luxe: met onder andere gerookte zalm, garnalenspiesjes, wraps, luxe vleeswaren voor ca. 10 tot 12 personen 89,00
  • Luxe koude hapjes: plateau met 48 handgemaakte culinaire luxe hapjes. Bestaande uit verschillende amuses, canape’s en pincho’s. Per plateau 6 hapjes in 8 verschillende variaties. 84,00
  • Hapjes op een stokje: 126 hapjes op een prikker. Staand gepresenteerd op een houten plateau in een presentatiebak. Zeer geschikt voor grote gezelschapen en gemakkelijk presenteren. 99,50
  • Fruits de mer: plateau of Etagère met verschillende koude zeevruchten zoals gerookte Noorse zalm, grote gamba’s, cocktailgarnalen, gekookte mosselen, surimi, rivierkreeft en koude sauzen. Vanaf 6 personen 19,95 p.p.
  • Breekbrood kruidenboter: 6,95 p.stuk.
  • Dubbele haring filet 3,95 p/st.
  • Gerookte palingfilet, 50 gr. 7,95
  • Hollandse garnalen, 50 gr. 5,95
  • Oesters 2,95 p/st.
  • ½ gekookte kreeft 14,95 p/st.

 

Logo Uw Chef Tricht

Luxe warm en koud buffet

  • Rustiek breekbrood met kruidenboter
  • Goed gevulde rundvleessalade gegarneerd met ham, roompaté en zoetzuur
  • Huisgemaakte farmersalade met ananas en rozijnen
  • Aardappelgratin
  • Malse kipsaté in verse pindasaus
  • Gehaktballetjes in pittige tomatensaus

Vanaf 24 personen, 19,95 p.p.

Royal warm en koud buffet

  • Rustiek breekbrood met kruidenboter
  • Vegetarische tomatensoep
  • Runder carpaccio met truffelmayonaise, rucola en Parmezaan
  • Rauwkostsalade
  • Gegrilde kip Piri piri in Portugese saus
  • Varkenshaas medaillons in champignonroomsaus
  • Warme beenham in mosterd-dillesaus
  • Aardappelgratin

Vanaf 24 personen, 28,95 p.p.

Logo Uw Chef Tricht

Warm en koud buffet Le Chef

  • Rustiek breekbrood met kruidenboter
  • Vegetarische maisroomsoep
  • Runder carpaccio met truffelmayonaise, rucola en Parmezaan
  • Plateau gerookte Noorse zalm, makreel, mosselen en garnalen.
  • Gegrilde kip Piri piri in Portugese saus
  • Varkenshaas medaillons in champignonroomsaus
  • Runderrollade in rode wijnsaus
  • Kabeljauw in limoen-botersaus
  • Aardappelgratin
  • Witte rijst
  • Gemengde groenten Macedonië

Vanaf 24 personen, 34,95 p.p.

Koud buffet

  • Rustiek breekbrood met kruidenboter
  • Goed gevulde rundvleessalade gegarneerd met ham, roompaté en zoetzuur
  • Huisgemaakte farmersalade met ananas en rozijnen
  • Runder carpaccio met truffelmayonaise, rucola en Parmezaan
  • Plateau gerookte Noorse zalm, makreel, mosselen en garnalen.
  • Plateau luxe vleeswaren
  • Duitse aardappelsalade
  • Groninger eiersalade met gerookte kip
  • Rauwe ham met meloen
  • Asperges met beenham

Vanaf 24 personen, 26,95 p.p.

Logo Uw Chef Tricht

Keuzebuffet

Stel uit onderstaande gerechten uw eigen buffet samen. Uw keuze wordt aangevuld met rustiek breekbrood met kruidenboter en aardappelgratin.

  • Drie koude + drie warme gerechten. Vanaf 24 personen, 23,95 p.p.
  • Vijf koude +  vijf warme gerechten. Vanaf 24 personen, 28,95 p.p.

Koude gerechten

  • Goed gevulde rundvleessalade gegarneerd met ham, roompaté en zoetzuur
  • Huisgemaakte farmersalade met ananas en rozijnen
  • Runder carpaccio met truffelmayonaise, rucola en Parmezaan
  • Plateau gerookte Noorse zalm, makreel, mosselen en garnalen.
  • Plateau luxe vleeswaren
  • Duitse aardappelsalade
  • Groninger eiersalade met gerookte kip
  • Rauwe ham met meloen
  • Asperges met beenham
  • Rauwkostsalade

Warme gerechten

  • Vegetarische tomatensoep
  • Vegetarische maisroomsoep
  • Malse kipsaté in verse pindasaus
  • Smokey spareribs
  • Gehaktballetjes in pittige tomatensaus
  • Gegrilde kip Piri piri in Portugese saus
  • Varkenshaas medaillons in champignonroomsaus
  • Warme beenham in mosterd-dillesaus
  • Runderrollade in rode wijnsaus
  • Kabeljauw in limoen-botersaus

     

    Logo Uw Chef Tricht

    American Spareribs buffet

    • Rustiek breekbrood met kruidenboter
    • 2 hele strengen smokey spareribs p.p.
    • Geroosterde maiskolf
    • Aardappel wedges in kruidenolie

    Vanaf 24 personen, 29,95 p.p.

    Stamppotten buffet

    • Stamppot boerenkool
    • Stamppot zuurkool
    • Stamppot rode kool
    • Rookworst
    • Ambachtelijke gehaktballen in de jus
    • Oma’s stoofvlees met geheim ingrediënt

    Vanaf 24 personen, 19,95 p.p.

    Logo Uw Chef Tricht

    Spaans tapas buffet

    • Pan con aioli – Brood met aioli
    • Paella – Spaans rijstgerecht met kip en garnalen
    • Albondigas – Spaanse gehaktballetjes
    • Pedazos de pollo – Pittige kipkluifjes
    • Patatas bravos – Aardappelpartjes in tomatensaus
    • Aceitunas – Gemarineerde knoflook olijven
    • Caprese – Tomaat met mozzarella en basilicum
    • Achicorica al Ajillo – Garnalen in knoflookmarinade
    • Ensalada de pasta – Pastasalade
    • Tortilla patata – Tortilla taart
    • Salsa – Salsa-dip

    Vanaf 24 personen 24,95 p.p. 

    Italiaans pasta buffet

    • Rundvleessalade A la Italie
    • Pastasalade (glutenvrij)
    • Lasagne Bolognese (vegetarisch/halal)
    • Spaghettisoep (vegetarisch/halal)
    • Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus
    • Pizzapunten Margarita
    • Aardappelgratin met kip in pesto (halal)

    Vanaf 24 personen 24,95 p.p.

    Logo Uw Chef Tricht

    High tea

    • Mini éclairs
    • Mini tompoezen vanille
    • Choco délice
    • Micro donuts chocolade
    • Scones met aardbeien confiture
    • Wrap zalm, roomkaas, rucola
    • Wrap beenham, mayonaise, komkommer
    • Sandwich tonijnsalade

    Vanaf 24 personen 21,95 p.p. 

    Logo Uw Chef Tricht

    Texas Barbecue

    Geef uw feest een extra dimensie met onze Texas Barbecue Trailer. De BBQ is speciaal voor Uw Chef ontworpen en gebouwd en is geschikt voor barbecuecatering vanaf 50 personen. Ideaal voor een tuinfeest, buurtfeest of bij de sportvereniging. Uw Chef parkeert de trailer bij je thuis en presenteert een variatie aan grote stukken heerlijk gegaard vlees.

    • Assortiment vers afgebakken brood, kruidenboter en aioli.
    • Albondiga’s. Pittige gehaktballetjes in tomatensaus
    • Spareribs smokey
    • Huisgemaakte braadworst
    • American hamburger
    • Gemarineerde schouderkarbonade
    • Roosted patatoes met mayonaise
    • Pastasalade
    • Inclusief pitmaster en buffetassistenten

    Vanaf 50 personen, 29,50 pp.

    Logo Uw Chef Tricht

    Spidini Barbecue

    Deze originele Italiaanse Abruzzese designbarbecue op houtskool is geïmporteerd uit Italië. Uw Chef presenteert vanaf deze bijzondere bbq een fantastisch spiezenbuffet inclusief breekbrood en sauzen.

    • Saté ajam Indonesische kip
    • Japanse teriyaki kip
    • Balkan Cevapcici varkensspies
    • Arrosticini Italiaanse schapenspies
    • Portugese kip piri piri
    • American sweet pork
    • Greek gyros varkenshaas
    • Shoarma varken of lam

    Vanaf 24 personen 27,50 pp.

    Logo Uw Chef Tricht

    Dessert buffet

    • Mono tiramisu in een glaasje
    • Cheesecake aardbeien
    • Mango roomdessert in een glaasje

    Vanaf 24 personen, 5,95 p.p.*

    Taartenbuffet

    • Chocolademousse taart
    • Red velvet taart
    • Passievruchtenkwarktaart

    Vanaf 24 personen, 4,95 p.p.*

    IJscokar Italiaans schepijs

    3 smaken Italiaans schepijs uit een authentieke ijscokar. Met slagroom, verschillende vruchten- en chocoladesauzen en obliehoorn. De speciaal voor Uw Chef gebouwde ijscokar kan door iedere deur en past zelfs in een lift waardoor ook inzetbaar thuis of op kantoor.

    • Vanaf 24 personen, 4,50 p.p. *

    Bubble waffel

    Verras uw gasten met een vers gebakken bubble wafel. Gevuld met verse aardbeien en met een flinke dot slagroom.

    • Vanaf 24 personen, 9,50 p.p. *

    * In combinatie met een compleet verzorgd diner of buffet.

    Logo Uw Chef Tricht